My better life

안녕하세요. 키꼬입니다. 오늘은 제가 즐겨먹는 요리를 소개할까 합니다. 개인적으로 이탈리아 요리 그중에서도 파스타에 관심이 있어 조금씩 연습을 하고 있는데요 그중에서도 오늘 소개해드릴 알리오 올리오는 적어도 20번 이상은 직접 만들고 먹어본 거 같아요. 왜 이렇게 많이 했는지 궁금하시죠? 아니라면 해주세요... 한 번의 연습이 아닌 숙달이 돼 일괄적인 맛을 내고 싶어서입니다! 실제로 질리지 않고 맛이 좋아 계속 만드는 것도 있습니다. 그럼 알리오 올리오 만들기 시작할게요. 재료 준비(1인분 기준) 마늘 8 쪽 (필수) 올리브유 (필수) 올리브유 엑스트라 버진 (더 좋은 맛을 위한 선택) 페페론치노 홀 (더 좋은 맛을 위한 선택) 치킨스톡 (더 좋은 맛을 위한 선택) 파슬리 가루 (멋을 위한 선택) 요리 ..

Food 2020. 6. 20. 19:29

안녕하세요. 키꼬입니다. 밖으로 외출을 자제하는 요즘 집에서 요리를 하는 시간이 늘었는데요. 오늘 제가 소개해드릴 요리는 바로 '나폴리탄'입니다. 간단한 파스타이지만 맛은 보장되어있는 파스타 '나폴리탄' 그럼 시작하겠습니다. '나폴리탄 파스타' 나폴리탄 파스타? 이름만 들으면 나폴리에서 시작됐을 거 같은 생각이 드는데요. 생각과는 다르게 '나폴리탄 파스타'는 일본 오리지널 파스타입니다. 사실은 전쟁 후 패망한 일본이 미군부대에서 나오던 토마토케첩을 사용해 만들었다고 알려져 있습니다. 비엔나소시지와 케첩으로 추억의 맛을 선사하는 '나폴리탄 파스타' 과연 어떻게 만들어야 할까요? 양파 1/2 개 피망 1/2 개 비엔나소시지 8개 있으면 좋은 거 +양송이버섯 3개 #저는 혼자 먹었기에 1인분 기준입니다. 다 ..

Food 2020. 4. 19. 16:29

[간편요리] 자취생 반찬으로 가성비 터지는 메추리알 장조림 만들기 안녕하세요. 이 반찬을 싫어하는 사람이 있을까요? 오늘은 반찬으로 최고인 메추리알 장조림입니다. 본래 장조림은 소고기나 돼지고기를 토막 내어 간장, 설탕을 넣고 조린 밑반찬인데요. 메추리알만 넣어도 충분히 맛있잖아요 그렇기 때문에 시간도 훨씬 적게 들고 돈도 별로 안 드는 가성비 터지는 음식이 되는 거죠! 만들기 전 우선 재료를 먼저 알아야겠죠? 메추리알 : 300g 마늘 : 8쪽 꽈리고추 : 4개 - 물 : 300ml 양조간장 : 1/2컵 국간장 : 1/4컵 설탕 : 3큰술 (1컵 = 200ml, 큰술 = 밥 숟가락(약 15ml) 01. 메추리알 메인 재료가 메추리알인 만큼 이거만큼은 꼭 있어야겠죠? 메추리알을 직접 삶아서 사용해도 좋지..

Food 2020. 3. 18. 21:19

안녕하세요. 꽃샘추위로 기온이 많이 떨어졌어요 안 그래도 코로나 때문에 힘든 시기 감기라도 걸리면 큰일이죠. 다들 코로나 조심하자고요! 이번에 제가 간 식당은 성신여대 정문에 위치한 '윤휘식당'입니다. 결론부터 말씀드리면 강추드립니다. 반찬도 무려 4가지가 나오고 샐러드와 디저트 과일까지 혼자 가서 알차게 먹을 수 있겠다는 생각이 들었어요 (실제로 저는 혼자 갔어요ㅎㅎㅎ) 좌석은 많지 않지만 바 테이블이라고 하나요? 마주 보고 앉는 자리가 아닌 나란히 앉는 자리도 있어 혼자 가도 부담 없이 즐길 수 있답니다. 위치는 성신여대 정문에 있습니다. 지하철 정류장으로는 성신여대 입구 1번 출구가 가장 가깝더라고요 주소는 성북구 보문로 34길 70이에요. 사실 구글 맵스에 치면 아주 잘 나와요ㅋㅋㅋㅋ 식당은 2층..

Food 2020. 3. 15. 12:12

자취생 간편국-고기 없이 끓이는 미역국 제가 자취생이다 보니 밥 먹을 때마다 국을 고민하게 되는대요 너무 재료가 많이 들어가면 어렵고 재료값을 고민하게 되고 또 안 먹자니 허전한 느낌을 지울 수가 없죠 그러다 생각난 국이 미역국입니다. 미역국을 생일에만 먹으라는 법 있나요. 제가 끓인 미역국은 재료가 많이 없는 자취생에게 초점이 맞춰져 있답니다. 그럼 맛있게 즐겨보자고요 제가 끓인 미역국의 맛 평가를 먼저 하자면 제가 끓인 게 맞나 싶을 정도로 좋았어요. 집에 가서 어머니에게 자랑하고 싶은 정도였죠. 저는 혼자이기 때문에 양을 많이 하지 않았어요 2인분 기준으로 만들었답니다. 재료 물 : 600ml 미역 : 약간 국간장 : 1큰술 참기름 : 2큰술 다진마늘 : 1큰술 소금 : 조금 육수내기용 코인 본격적..

Food 2020. 3. 14. 11:47